100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
75 g mörk choklad (75%)
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form med löstagbar kant.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Vispa ägg och socker poröst, ska nästan bli kritvitt.
4. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt, försiktigt.
5. Tillsätt det smälta smöret och vispa försiktigt tills det e väl blandat.
6. Krossa/grov hacka den mörka chokladen och blanda ner i smeten.
7. Häll smeten i formen och grädda 17–22 minuter beroende på din ugns effekt.
För att vara säker på att få en kladdig konsistens bör du känna med en sticka redan efter 10 minuter.
När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar. Ta ut kakan. Låt kallna! Pudra på floorsocker på kakan när den e kall. Förvara kakan i kylen och ta fram den kanske 5-10 minuter innan servering.
TIPPS!!
Beroende på hur kladdig man vill ha kakan kan man låta lite smet fastna på stickan om man sticker i mitten av kakan. Detta tycker jag blir bäst då den stelar till efter att man tagit ut den ur ugnen.
Vispa grädde till och nut av denna kolosala fettbomb. Ska jag dö av en bomb ska det vara en fettbomb av denna sort. Inga PANG PANG bomber här inte ;)
Lite vaniljglass kanske oxå kan funka till ;)
1 kommentar:
Den ør faktiskt riktiggt god.
Du får baka den fler gånger, bara så att du vet!
fem små kladdiga små fingrar, på en liten kladdig hand.
Skicka en kommentar